Ensalada de Lentejas

17 Jul 2018 sin comentarios Andrea Guijarro Categories Ensaladas, Legumbres
Tiempo de preparación

15 Minutos
22%


INGREDIENTES

  • 1 taza de lentejas ya cocidas
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1/2 tomate
  • 1/4 de pimiento verde
  • 1/2 cebolla roja
  • 1/2 pepino
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 1/2 zanahoria

PARA EL ALIÑO

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de salsa soja tamari
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

PREPARACIÓN

  1. Picar todas las verduras e introducirlas en un bol.
  2. Añadir las lentejas ya cocidas( si no tenéis mucho tiempo, que estén ya cocidas de bote).
  3.  Realizar el aliño con una batidora.